עם מעל ל-20 שנות נסיון בקפוארה. לאחר שזכתה במספר אליפויות קפוארה בינלאמיות, בניהן גם בברזיל, רוני פתחה את המרכז הגדול ביותר לקפוארה באזור השומרון שם היא מגדלת את דור העתיד של הקפואריסטים הטובים בישראל.
בעלת תואר בתזונה ומדריכה בכירה בפרוייקט "מהמעגל לחיים"